แจกสูตร น้ำกระชายขาวต้านโควิด!

กระชาย ถือเป็นพืชสมุนไพรที่คนไทยต่างรู้จักกันดี สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเพจสมุนไพรอภัยภูเบศรได้แจกสูตร เครื่องดื่มกระชายสด เครื่องดื่มจากสมุนไพรไทย ไว้ทำดื่มดูแลตัวเองในช่วงการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้

ส่วนประกอบ

1. กระชายสด 200 กรัม

2. ขิงสด 50 กรัม

3. น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม

4. น้ำสะอาด 1 ลิตร

5. ใบหูเสือ 10 ใบ

6. มะนาว, น้ำผึ้ง, เกลือป่น

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมน้ำสมุนไพร

– ล้างกระชายและขิงให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด

– ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระชายและขิงที่ปั่นละเอียดแล้ว ต้มเคี่ยวนาน 15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้ละลาย ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

– เตรียมน้ำคั้นหูเสือ โดยนำใบหูเสือ 10 ใบล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นพอหยาบ ปั่นกับน้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร คั้นเอาแต่น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงเครื่องดื่ม กระชาย

– ตวงไซรัปกระชายและขิง ใส่แก้ว 40 มิลลิลิตร (ผสมน้ำผึ้ง มะนาว เกลือตามชอบ)

– เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว เติมโซดา 80 มิลลิลิตร เติมน้ำคั้นใบหูเสือ 20 มิลลิลิตร คนส่วนผสมให้เข้ากัน ดื่มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรวันละ 1-2 ครั้ง

** ในช่วงเป็นหวัด แนะนำทำสูตรอุ่น ไม่ต้องเติมน้ำแข็ง

ข้อห้าม ข้อควรระวัง

– ไม่ควรกินกระชายต่อเนื่องเป็นเวลานาน เนื่องจากกระชายมีฤทธิ์ร้อน อาจส่งผลให้เกิดอาการร้อนใน หรือเป็นแผลในปากตามมา

– จากการศึกษาพบว่า การกินกระชายมากๆ มีผลทำให้เกิดปัญหาเหงือกร่น และเกิดภาวะใจสั่นได้

Cr.เส้นทางเศรษฐี